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Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Jacques Potus, Regine Frangne
| Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Jacques Potus, Regine Frangne |
| Autore | ADRIAN, Jean |
| Edizione | [2.a ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Tecniche Nuove, c2009 |
| Descrizione fisica | xii, 577 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.03(ALIMENTI E BEVANDE. Dizionari,enciclopedie, concordanze) |
| Altri autori (Persone) |
FRANGNE, Regine
POTUS, Jacques |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Dizionari
CHIMICA BIOLOGICA - Dizionari CHIMICA BROMATOLOGICA - Dizionari NUTRIZIONE - Dizionari |
| ISBN | 978-88-481-1547-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00324524 |
ADRIAN, Jean
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| Milano, : Tecniche Nuove, c2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
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Mils et Sorgho en Ahaggar : Etude ethnologique et nutritionnelle / par Marceau Gast et Jean Adrian
| Mils et Sorgho en Ahaggar : Etude ethnologique et nutritionnelle / par Marceau Gast et Jean Adrian |
| Autore | GAST, Marceau |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Arts et Métiers Graphiques, 1965 |
| Descrizione fisica | 78 p., p. di tav. ; 30 cm |
| Altri autori (Persone) | ADRIAN, Jean |
| Soggetto topico | TUAREG |
| Classificazione | ALG XIV |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON00077866 |
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GAST, Marceau
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| Paris, : Arts et Métiers Graphiques, 1965 | ||
| Materiale a stampa | ||
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