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Conservazione e qualità della frutta / a cura di F. Gorini, G.C. Pratella, S. Sansavini
| Conservazione e qualità della frutta / a cura di F. Gorini, G.C. Pratella, S. Sansavini |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1994 |
| Descrizione fisica | X, 257 p. ; 25 cm |
| Collana | Gli speciali di frutticoltura |
| Soggetto non controllato | Tecnologia - conservazione - confetture |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002110660403321 |
| Bologna : Edagricole, 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Conservazione e qualità della frutta / a cura di Fausto Gorini, Gian Carlo Pratella, Silviero Sansavini
| Conservazione e qualità della frutta / a cura di Fausto Gorini, Gian Carlo Pratella, Silviero Sansavini |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1994 |
| Descrizione fisica | X, 257 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato |
Frutta
Tecnica conserviera |
| ISBN | 88-206-3769-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001785350403321 |
| Bologna : Edagricole, 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Conservazione e qualità della frutta / a cura di F. Gorini, G.C. Pratella, S.Sansavini
| Conservazione e qualità della frutta / a cura di F. Gorini, G.C. Pratella, S.Sansavini |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, 1994 |
| Descrizione fisica | X, 257 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Collana | Gli speciali di Frutticoltura |
| Soggetto topico |
Frutta - Conservazione
Frutta - Controllo di qualità |
| ISBN | 88-206-3769-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990001179870203316 |
| Bologna, : Edagricole, 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
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