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Water in foods / by Samuel A. Matz
| Water in foods / by Samuel A. Matz |
| Autore | MATZ, Samuel A. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport : AVI publishing co., 1965 |
| Descrizione fisica | IX, 275 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto topico | Acqua - contenuto negli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990002737080203316 |
MATZ, Samuel A.
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| Westport : AVI publishing co., 1965 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Water relations of foods : proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974 / edited by R. B. Duckworth
| Water relations of foods : proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974 / edited by R. B. Duckworth |
| Pubbl/distr/stampa | London [etc.] : Academic press, c1975 |
| Descrizione fisica | XVIII, 716 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico |
Alimenti - Analisi - Congressi - 1974
Congressi - Glasgow - 1974 |
| ISBN | 0-12-223150-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000010895 |
| London [etc.] : Academic press, c1975 | ||
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Wine microbiology : practical applications and procedures / Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards
| Wine microbiology : practical applications and procedures / Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards |
| Autore | Fugelsang, Kenneth C. |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, c2007 |
| Descrizione fisica | XX, 393 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Edwards, Charles G. |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Microbiologia
Vinificazione |
| ISBN | 0-387-33341-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008666410403321 |
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Fugelsang, Kenneth C.
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| New York : Springer, c2007 | ||
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Working principles for risk analysis for food safety for application by governments = = Principes de travail pour l'analyse des risques en matière de sécurité sanitaire des aliments destinés à être appliqués par les gouvernments = = Principios prácticos sobre el análisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos aplicables por los gobeirnos / FAO ; WHO
| Working principles for risk analysis for food safety for application by governments = = Principes de travail pour l'analyse des risques en matière de sécurité sanitaire des aliments destinés à être appliqués par les gouvernments = = Principios prácticos sobre el análisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos aplicables por los gobeirnos / FAO ; WHO |
| Autore | FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO, 2007 |
| Descrizione fisica | 33 p. ; 25 cm |
| Disciplina |
363.192 62
664.07 |
| Collana | Codex alimentarius |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Controllo |
| ISBN | 978-92-5-005911-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
eng
fre spa |
| Record Nr. | UNINA-990008689030403321 |
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FAO
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| Roma : FAO, 2007 | ||
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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
| Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin, : Springer; J. F. Bergmann |
| Disciplina | 664.07 |
| ISSN | 0044-3026 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Record Nr. | UNINA-990009076980403321 |
| Berlin, : Springer; J. F. Bergmann | ||
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Étiquetage des denrées alimentaires / OMS - FAO
| Étiquetage des denrées alimentaires / OMS - FAO |
| Autore | FAO |
| Edizione | [5e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : FAO, 2007 |
| Descrizione fisica | III, [1], 43 p. ; 25 cm |
| Disciplina |
363.192 62
664.07 |
| Collana | Codex alimentarius |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Controllo |
| ISBN | 978-92-5-205840-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008688970403321 |
|
FAO
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| Roma : FAO, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Étiquetage des denrées alimentaires : textes complets / Commission du codex alimentarius
| Étiquetage des denrées alimentaires : textes complets / Commission du codex alimentarius |
| Autore | Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission |
| Edizione | [4e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : OMS : FAO, 2005 |
| Descrizione fisica | V, 49 p. ; 21 cm |
| Disciplina |
664.07
363.192 62 |
| Collana | Codex alimentarius |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Controllo |
| ISBN | 92-5-205380-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008572720403321 |
|
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
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| Roma : OMS : FAO, 2005 | ||
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Évaluation des risques liés à listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer : résumé interprétatif / FAO ; OMS
| Évaluation des risques liés à listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer : résumé interprétatif / FAO ; OMS |
| Autore | FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, : OMS, c2004 |
| Descrizione fisica | XXVII, 54 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Série évaluation des risques microbiologiques |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 92-5-205126-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008420330403321 |
|
FAO
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| Roma, : FAO, : OMS, c2004 | ||
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Évaluation des risques liés à salmonella dans les oeufs et les poulets de chair : résumé interpretatif / FAO ; OMS
| Évaluation des risques liés à salmonella dans les oeufs et les poulets de chair : résumé interpretatif / FAO ; OMS |
| Autore | FAO |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, : OMS, c2004 |
| Descrizione fisica | XXV, 48 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Série évaluation des risques microbiologiques |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 92-5-204873-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008420280403321 |
|
FAO
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| Roma, : FAO, : OMS, c2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
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