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Discrete phosphorylation generates the enectrophoretic heterogeneity of ovine B-casein / Lina Chianese, Giuseppina Garro, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni, Francesco Addeo, Aracchi Rabasco..
| Discrete phosphorylation generates the enectrophoretic heterogeneity of ovine B-casein / Lina Chianese, Giuseppina Garro, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni, Francesco Addeo, Aracchi Rabasco.. |
| Pubbl/distr/stampa | Londra : ..., 1995 |
| Descrizione fisica | p. 89-100 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001819020403321 |
| Londra : ..., 1995 | ||
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Effects of heat load gradient occurring in moulding on characterization and ripening of grana padano / L. Pellegrino, G. Battelli, P. Ferranti, P. Resmini, F. Barone, F. Addeo
| Effects of heat load gradient occurring in moulding on characterization and ripening of grana padano / L. Pellegrino, G. Battelli, P. Ferranti, P. Resmini, F. Barone, F. Addeo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : [s.n.], 1996 |
| Descrizione fisica | p. 217-228 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001789300403321 |
| Milano : [s.n.], 1996 | ||
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La mozzarella : un formaggio tradizionale in evoluzione / a cura di Francesco Addeo, Lina Chianese, Paolo Masi, GermanoMucchetti, Erasmo Neviani, Cesare Schiavi, Antonio Scudiero e Gian Paolo Strozzi
| La mozzarella : un formaggio tradizionale in evoluzione / a cura di Francesco Addeo, Lina Chianese, Paolo Masi, GermanoMucchetti, Erasmo Neviani, Cesare Schiavi, Antonio Scudiero e Gian Paolo Strozzi |
| Pubbl/distr/stampa | Novara : Gruppo Mofin, 1996 |
| Descrizione fisica | 42, XXI p. ; 30 cm |
| Disciplina | 637.352 |
| Soggetto non controllato | Mozzarella |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001840160403321 |
| Novara : Gruppo Mofin, 1996 | ||
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Mozzarella di bufala campana : storia, tradizioni e immagini di un formaggio nato all'ombra del mito della Magna Grecia / Francesco Addeo, Giuseppe Campanile, Vincenzo Oliviero, Nico Pirozzi, Luigi Zicarelli
| Mozzarella di bufala campana : storia, tradizioni e immagini di un formaggio nato all'ombra del mito della Magna Grecia / Francesco Addeo, Giuseppe Campanile, Vincenzo Oliviero, Nico Pirozzi, Luigi Zicarelli |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana, c2004 |
| Descrizione fisica | 286 p. ; 31 cm |
| Disciplina | 637.352 |
| Soggetto non controllato | Mozzarella |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007987590403321 |
| Napoli : Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana, c2004 | ||
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Occurence of five - casein variants in ovine milk / Lina Chianese, Giuseppina Garro, Rosalba Mauriello, Pasquale Laezza,Pasquale Ferranti, Francesco Addeo
| Occurence of five - casein variants in ovine milk / Lina Chianese, Giuseppina Garro, Rosalba Mauriello, Pasquale Laezza,Pasquale Ferranti, Francesco Addeo |
| Pubbl/distr/stampa | s.l. : ..., 1996 |
| Descrizione fisica | p. 49-59 ; 29 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001858340403321 |
| s.l. : ..., 1996 | ||
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Phosphopeptides from grana padano cheese : nature, origin and changes during ripening / Pasquale Ferranti, Francesca Barone, Lina Chianese, Francesco Addeo ..
| Phosphopeptides from grana padano cheese : nature, origin and changes during ripening / Pasquale Ferranti, Francesca Barone, Lina Chianese, Francesco Addeo .. |
| Pubbl/distr/stampa | Londra : ..., 1997 |
| Descrizione fisica | p. 601-615 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001633640403321 |
| Londra : ..., 1997 | ||
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Primary structure of ovine - casein : locatization of phosphorylation sites and characterization of phosphorylation sitesand characterization of genetic variant / Pasquale Ferranti, Antonio Malorni, Giampaolo Nitti, Lina Chianese, Francesco Addeo..
| Primary structure of ovine - casein : locatization of phosphorylation sites and characterization of phosphorylation sitesand characterization of genetic variant / Pasquale Ferranti, Antonio Malorni, Giampaolo Nitti, Lina Chianese, Francesco Addeo.. |
| Pubbl/distr/stampa | s.l. : ..., 1995 |
| Descrizione fisica | p. 281-296 ; 29 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001672080403321 |
| s.l. : ..., 1995 | ||
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Ricerche sul latte di bufala : 2. variazioni di composizione, nel corso della lattazione, di latti individuali prodotti senza modifiche nella alimentazione delle lattifere / a cura di Flaminio Albonico, Biagio Mincione, Francesco Addeo, Mario Ameno
| Ricerche sul latte di bufala : 2. variazioni di composizione, nel corso della lattazione, di latti individuali prodotti senza modifiche nella alimentazione delle lattifere / a cura di Flaminio Albonico, Biagio Mincione, Francesco Addeo, Mario Ameno |
| Pubbl/distr/stampa | Verona : ..., 1969 |
| Descrizione fisica | p. 210-219 ; 31 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001700600403321 |
| Verona : ..., 1969 | ||
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Ricerche sul latte di bufala : 1. composizione di latti di miscela prodotti in diverse zone e condizioni di allevamento delle bufale / a cura di Flaminio Albonico, Francesco Addeo, B. Alexandris, Mario Ameno, Biagio Mincione
| Ricerche sul latte di bufala : 1. composizione di latti di miscela prodotti in diverse zone e condizioni di allevamento delle bufale / a cura di Flaminio Albonico, Francesco Addeo, B. Alexandris, Mario Ameno, Biagio Mincione |
| Pubbl/distr/stampa | Lodi : Centro sperimentale del latte, 1968 |
| Descrizione fisica | 15 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001700560403321 |
| Lodi : Centro sperimentale del latte, 1968 | ||
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The nature of B-casein heterogeneity in caprine milk / Lina Chianese, G. Garro, R. Mauriello, Francesco Addeo, L. Ramunno ... [et al.]
| The nature of B-casein heterogeneity in caprine milk / Lina Chianese, G. Garro, R. Mauriello, Francesco Addeo, L. Ramunno ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l.] : ..., 1993 |
| Descrizione fisica | p. 533-547 ; 26 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001836990403321 |
| [S.l.] : ..., 1993 | ||
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