New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing : proceedings [of] Commissions C2, D1, D2/3, 1994, Istanbul (Turkey) / International institute of refrigeration
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| Titolo: |
New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing : proceedings [of] Commissions C2, D1, D2/3, 1994, Istanbul (Turkey) / International institute of refrigeration
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| Pubblicazione: | Paris, : IIF, [1995] |
| Descrizione fisica: | 440 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| 664.852 | |
| Soggetto topico: | CONGRESSI - ISTANBUL - 1994 |
| FRUTTA - REFRIGERAZIONE - CONGRESSI - 1994 | |
| LEGUMI - REFRIGERAZIONE - CONGRESSI - 1994 | |
| Titolo parallelo : | Les nouvelles applications de la refrigeration au traitement des fruits et legumes. |
| Titolo autorizzato: | New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | MIL0256804 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Sannio |
| Collocazione: | SALA DING 664 NEWAOR |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Refrigeration science and technology : proceedings ; 3