Gli oli extravergini d'oliva tipici : guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP / Vincenzo Curci
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| Autore: |
Curci, Vincenzo <1955- >
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| Titolo: |
Gli oli extravergini d'oliva tipici : guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP / Vincenzo Curci
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 2002 |
| Descrizione fisica: | viii, 248 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina: | 641.34630945 |
| Soggetto topico: | Olio di oliva - Varietà tipiche - Italia |
| Note generali: | In appendice: testi di legge e documenti |
| ISBN: | 8850600305 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003253329707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Tecnica & pratica