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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003253329707536 |
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Autore |
Curci, Vincenzo <1955- > |
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Titolo |
Gli oli extravergini d'oliva tipici : guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP / Vincenzo Curci |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna : Edagricole, 2002 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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viii, 248 p. : ill. ; 21 cm |
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Collana |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Olio di oliva - Varietà tipiche - Italia |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In appendice: testi di legge e documenti |
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