Residui, additivi e contaminanti degli alimenti / Giuseppe Cerutti
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| Autore: |
Cerutti, Giuseppe
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| Titolo: |
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti / Giuseppe Cerutti
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| Pubblicazione: | Milano : Tecniche nuove, [2006] |
| Edizione: | 2nd ed. |
| Descrizione fisica: | xvi, 276 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 641.308 |
| Soggetto topico: | Food additives - Toxicology |
| Food contamination | |
| Note generali: | Includes index |
| ISBN: | 8848117643 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991002018089707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Tecnica alimentare