Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; prodotti d'otrigine e tipici Ue Controlli ufficiali: campionamenti rappresentativi nei quantitativi prescritti per analisi corrette; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura; diritti di difesa: sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; ricorsi: autorita competenti; acque potabili; sanificazione; organismi di controllo pubblici e privati; farmaco-vigilanza sanitaria animali da carne; provvedimenti normativi si Cd-Rom / [a cura di] Lionello Rizzati, Egidio Rizzati
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Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; prodotti d'otrigine e tipici Ue Controlli ufficiali: campionamenti rappresentativi nei quantitativi prescritti per analisi corrette; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura; diritti di difesa: sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; ricorsi: autorita competenti; acque potabili; sanificazione; organismi di controllo pubblici e privati; farmaco-vigilanza sanitaria animali da carne; provvedimenti normativi si Cd-Rom / [a cura di] Lionello Rizzati, Egidio Rizzati
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| Pubblicazione: | Milano : Il sole 24 ore, 1999 |
| Edizione: | 25. ed. |
| Descrizione fisica: | xxviii, 1745 p. ; 25 cm + 1 CD-ROM |
| Disciplina: | 344.033 |
| Soggetto topico: | Food - Hygiene - Legislation - Italy |
| Drinks - Hygiene - Legislation - Italy | |
| Altri autori: | Rizzati, Egidio Rizzati, Lionello |
| Note generali: | Segue: Guida all'utilizzo dell'ipertesto |
| ISBN: | 8832436574 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991001859409707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |