Rice : chemistry and technology / edited by Bienvenido O. Juliano
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| Titolo: |
Rice : chemistry and technology / edited by Bienvenido O. Juliano
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| Pubblicazione: | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, 1985 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | 774 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.725 |
| Soggetto topico: | Riso - Lavorazione |
| Altri autori: | Juliano, Bienvenido O |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991000300339707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |