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1. |
Record Nr. |
UNISA990001073990203316 |
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Autore |
KORSMEYER, Carolyn |
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Titolo |
Making sense of taste : food & philosophy / Carolyn Korsmeyer |
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Pubbl/distr/stampa |
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Ithaca : Cornell University Press, c1999 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XII, 232 p. : ill. ; 24 cm |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimenti -- Controllo di qualità |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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