Food engneering and dairy technology / H. G. Kessler
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| Autore: |
Kessler, Heinz Gerhard
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| Titolo: |
Food engneering and dairy technology / H. G. Kessler
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| Pubblicazione: | 1981 |
| Descrizione fisica: | XVII, 654 p. : ill., graf., tab. ;24 cm. |
| Disciplina: | 66402 |
| Soggetto non controllato: | industria alimentare |
| Note generali: | scheda incompleta (prestito) |
| Titolo autorizzato: | Food engneering and dairy technology |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000252280203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.02 KES |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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