| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNISA990000252280203316 |
|
|
Autore |
Kessler, Heinz Gerhard |
|
|
Titolo |
Food engneering and dairy technology / H. G. Kessler |
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XVII, 654 p. : ill., graf., tab. ;24 cm. |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
scheda incompleta (prestito) |
|
|
|
|
|
| |