Physical properties of foods 2 / edited by Ronald Jowitt ... [et al.]
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| Titolo: |
Physical properties of foods 2 / edited by Ronald Jowitt ... [et al.]
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| Pubblicazione: | London : Elsevier |
| Disciplina: | 664. |
| Soggetto non controllato: | alimenti analisi congressi |
| Persona (resp. second.): | Jowitt, Ronald |
| Titolo autorizzato: | Physical properties of foods 2 |
| ISBN: | 1-85166-124-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000167230203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664 PHY |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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