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Titolo: |
Physical properties of foods 2 / edited by Ronald Jowitt ... [et al.]
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Pubblicazione: | London : Elsevier |
Disciplina: | 664. |
Soggetto non controllato: | alimenti analisi congressi |
Persona (resp. second.): | Jowitt, Ronald |
Titolo autorizzato: | Physical properties of foods 2 ![]() |
ISBN: | 1-85166-124-7 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990000167230203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 664 PHY |
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Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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