1.
Record Nr.
UNISA990000167230203316
Titolo
Physical properties of foods 2 / edited by Ronald Jowitt ... [et al.]
Pubbl/distr/stampa
London : Elsevier
ISBN
1-85166-124-7
Disciplina
664.
Collocazione
664 PHY
Lingua di pubblicazione
Inglese
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia