Physical properties of foods 2 / edited by Ronald Jowitt ... [et al.]

• Record Nr.: UNISA990000167230203316
• Pubbl/distr/stampa: London : Elsevier
• ISBN: 1-85166-124-7
• Disciplina: 664.
• Collocazione: 664 PHY
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia