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Autore: |
Prentice, J. H.
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Titolo: |
Measurements in the rheology of foodstuffs / J. H. Prentice
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Pubblicazione: | London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers, copyr. 1984 |
Descrizione fisica: | VIII, 191 p. : ill., tab. ; 23 cm |
Disciplina: | 53111 |
Soggetto non controllato: | reologia |
Titolo autorizzato: | Measurements in the rheology of foodstuffs ![]() |
ISBN: | 0-85334-248-2 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990000162140203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 531.11 PRE |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |