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1. |
Record Nr. |
UNISA990000162140203316 |
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Autore |
Prentice, J. H. |
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Titolo |
Measurements in the rheology of foodstuffs / J. H. Prentice |
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Pubbl/distr/stampa |
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London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers, copyr. 1984 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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VIII, 191 p. : ill., tab. ; 23 cm |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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