Food processing by ultra high pressure twin-screw extrusion / edited by Isao Hayakawa
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| Titolo: |
Food processing by ultra high pressure twin-screw extrusion / edited by Isao Hayakawa
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| Pubblicazione: | Lancaster : Technomic, copyr. 1992 |
| Disciplina: | 664. |
| Soggetto non controllato: | alimenti-tecnologia |
| estrusione | |
| Persona (resp. second.): | Hayakawa, Isao |
| Titolo autorizzato: | Food processing by ultra high pressure twin-screw extrusion |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000152020203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664 FOO |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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