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Titolo: |
Food processing by ultra high pressure twin-screw extrusion / edited by Isao Hayakawa
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Pubblicazione: | Lancaster : Technomic, copyr. 1992 |
Disciplina: | 664. |
Soggetto non controllato: | alimenti-tecnologia |
estrusione | |
Persona (resp. second.): | Hayakawa, Isao |
Titolo autorizzato: | Food processing by ultra high pressure twin-screw extrusion ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990000152020203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 664 FOO |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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