Espresso coffee : the chemistry of quality / edited by Andrea Illy and Rinantonio Viani
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| Titolo: |
Espresso coffee : the chemistry of quality / edited by Andrea Illy and Rinantonio Viani
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| Pubblicazione: | London [etc.] : Academic Press, copyr. 1995 |
| Disciplina: | 663.93 |
| Soggetto non controllato: | caffe |
| Persona (resp. second.): | Illy, Andrea |
| Viani, Rinantonio | |
| Titolo autorizzato: | Espresso coffee |
| ISBN: | 0-12-370670-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000150210203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 663.93 ESP |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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