Il fast food : strategie e gestione delle aziende di ristorazione rapida / Raffaele Cercola
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| Autore: |
CERCOLA, Raffaele
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| Titolo: |
Il fast food : strategie e gestione delle aziende di ristorazione rapida / Raffaele Cercola
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| Pubblicazione: | Padova : CEDAM, 1984 |
| Descrizione fisica: | IX, 259 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 647.95 |
| Soggetto non controllato: | Ristoranti - Gestione |
| Titolo autorizzato: | Fast food |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000088250203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | XXX.B. Coll. 188/ 11 (Coll AHH 19) |
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Serie:
12001 Collana di stud aziendali e di marketing ; 19.
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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