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Autore: |
CERCOLA, Raffaele
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Titolo: |
Il fast food : strategie e gestione delle aziende di ristorazione rapida / Raffaele Cercola
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Pubblicazione: | Padova : CEDAM, 1984 |
Descrizione fisica: | IX, 259 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina: | 647.95 |
Soggetto non controllato: | Ristoranti - Gestione |
Titolo autorizzato: | Fast food ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990000088250203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | XXX.B. Coll. 188/ 11 (Coll AHH 19) |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |