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1. |
Record Nr. |
UNISA990000088250203316 |
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Autore |
CERCOLA, Raffaele |
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Titolo |
Il fast food : strategie e gestione delle aziende di ristorazione rapida / Raffaele Cercola |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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IX, 259 p. : ill. ; 24 cm. |
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Collana |
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Collana di studi aziendali e di marketing ; 19. |
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Disciplina |
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Collocazione |
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XXX.B. Coll. 188/ 11 (Coll AHH 19) |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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