Starch : chemistry and technology / edited by Roy L. Whistler, James N. Bemiller, Eugene F. Paschall
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| Titolo: |
Starch : chemistry and technology / edited by Roy L. Whistler, James N. Bemiller, Eugene F. Paschall
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| Pubblicazione: | San Diego [etc.] : Academic press, 1984 |
| Edizione: | 2. ed. |
| Descrizione fisica: | XXIII, 718 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664.2 |
| Soggetto non controllato: | Amido |
| Persona (resp. second.): | BEMILLER, James N. |
| PASCHALL, Eugene F. | |
| WHISTLER, Roy L. | |
| Titolo autorizzato: | Starch |
| ISBN: | 0-12-746270-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000071530203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.2 STA |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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