Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
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| Autore: |
ZAMBONELLI, Carlo
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| Titolo: |
Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1998 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | XI, 300 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.28449 |
| Soggetto non controllato: | Fermentazione vinaria |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia e biotecnologia dei vini |
| ISBN: | 88-206-4116-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000064410203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 660.284 49 ZAM |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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