Microbial ecology of foods / International commission on microbiological specifications for foods
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| Autore: |
International Commission on Microbiological Specifications for Foods
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| Titolo: |
Microbial ecology of foods / International commission on microbiological specifications for foods
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| Pubblicazione: | New York, : Academic Press |
| Descrizione fisica: | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 576.138 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Ecologia microbica |
| Nota di contenuto: | 1.: Factors affecting Life and death of Microorganisms |
| Titolo autorizzato: | Microbial ecology of foods |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910853796903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1537-1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |