Attualità e prospettive della produzione e trasformazione del latte / a cura di Franco Dellaglio
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| Titolo: |
Attualità e prospettive della produzione e trasformazione del latte / a cura di Franco Dellaglio
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| Pubblicazione: | Napoli, : Edizioni Scientifiche Italiane, 1992 |
| Descrizione fisica: | 246 p. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 637 |
| Soggetto non controllato: | Industria casearia - Congressi - [1991] |
| Persona (resp. second.): | Dellaglio, Franco |
| Titolo autorizzato: | Attualità e prospettive della produzione e trasformazione del latte |
| ISBN: | 88-7104-384-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910839098703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 207 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |