Cheese and fermented milk foods / Frank Kosikowski
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| Autore: |
Kosikowski, Frank Vincent
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| Titolo: |
Cheese and fermented milk foods / Frank Kosikowski
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| Pubblicazione: | Ann Arbor, Michigan, : published by the Author, 1970 |
| Edizione: | 3. printing with rev |
| Descrizione fisica: | XIII, 429 p. : ill. ; 29 cm. |
| Disciplina: | 547.29 |
| Soggetto non controllato: | Formaggi - Fermentazione |
| Titolo autorizzato: | Cheese and fermented milk foods |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910837299103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 130 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |