Lentils : production, processing technologies, products, and nutritional profile / / edited by Jasim Ahmed, Muhammad Siddiq, and Mark A. Uebersax
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| Titolo: |
Lentils : production, processing technologies, products, and nutritional profile / / edited by Jasim Ahmed, Muhammad Siddiq, and Mark A. Uebersax
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| Pubblicazione: | Hoboken, NJ : , : Wiley, , [2023] |
| ©2023 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (448 pages) |
| Disciplina: | 378.16913094248 |
| Soggetto topico: | Lentils |
| Lentils - Growth | |
| Lentils - Processing | |
| Persona (resp. second.): | AhmedJasim |
| SiddiqMuhammad | |
| UebersaxMark A. | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Lentils |
| ISBN: | 1-119-86690-1 |
| 1-119-86692-8 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910829832703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |