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1. |
Record Nr. |
UNINA9910829832703321 |
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Titolo |
Lentils : production, processing technologies, products, and nutritional profile / / edited by Jasim Ahmed, Muhammad Siddiq, and Mark A. Uebersax |
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Pubbl/distr/stampa |
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Hoboken, NJ : , : Wiley, , [2023] |
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©2023 |
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ISBN |
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1-119-86690-1 |
1-119-86692-8 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (448 pages) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lentils |
Lentils - Growth |
Lentils - Processing |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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