Taste : a philosophy of food / / Sarah E. Worth
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| Autore: |
Worth Sarah E.
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| Titolo: |
Taste : a philosophy of food / / Sarah E. Worth
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| Pubblicazione: | London : , : Reaktion Books, Limited, , 2021 |
| ©2021 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (237 pages) |
| Disciplina: | 641.3001 |
| Soggetto topico: | Food - Philosophy |
| Taste | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Nota di contenuto: | Cover -- Title Page -- Copyright -- Contents -- Introduction -- 1. Good Taste and Bad Taste -- 2. The Pleasures of Eating and Tasting -- 3. The Taste of Slow Food -- 4. Food Fraud and Authenticity -- 5. Food Porn and the Power of Images -- 6. On Recipes and Rule Following -- References -- Bibliography -- Acknowledgements -- Index. |
| Titolo autorizzato: | Taste |
| ISBN: | 1-80316-235-X |
| 1-78914-481-7 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910794503503321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |