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Titolo: | Food waste recovery : processing technologies, industrial techniques and applications / edited by Charis M. Galanakis |
Pubblicazione: | London, : Academic Press, 2021 |
Edizione: | 2nd ed. |
Descrizione fisica: | XXXII, 538 p. : ill. ; 28 cm |
Disciplina: | 363.7288 |
Persona (resp. second.): | Galanakis, Charis M. |
Titolo autorizzato: | Food waste recovery |
ISBN: | 9780128205631 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910627200103321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 363.728 GALC 2021 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |