Natural and artificial flavoring agents and food dyes / / edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban
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| Titolo: |
Natural and artificial flavoring agents and food dyes / / edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban
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| Pubblicazione: | Academic Press |
| Disciplina: | 664/.5 |
| Soggetto topico: | Food additives |
| Coloring matter in food | |
| Flavoring essences | |
| Persona (resp. second.): | GrumezescuAlexandru Mihai |
| HolbanAlina Maria | |
| Titolo autorizzato: | Natural and Artificial Flavoring Agents and Food Dyes |
| ISBN: | 0-12-811518-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583465003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |