Nanoencapsulation of food bioactive ingredients / / Seid Mahdi Jafari
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| Autore: |
Jafari Seid Mahdi
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| Titolo: |
Nanoencapsulation of food bioactive ingredients / / Seid Mahdi Jafari
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| Pubblicazione: | London, England : , : Academic Press, , 2017 |
| ©2017 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (477 pages) |
| Disciplina: | 664.09 |
| Soggetto topico: | Food - Packaging |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| Titolo autorizzato: | Nanoencapsulation of food bioactive ingredients |
| ISBN: | 0-12-809741-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583037103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |