La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
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| Autore: |
Carnevale Schianca, Enrico
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| Titolo: |
La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
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| Pubblicazione: | Firenze, : Olschki, 2011 |
| Descrizione fisica: | XLVI, 753 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 641.509023 |
| Soggetto non controllato: | Culinaria - Sec. 14.-15. - Lessico - Dizionari |
| Titolo autorizzato: | Cucina medievale |
| ISBN: | 978-88-222-6073-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910552098003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 641.5 SCH 1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |