Handbook of vanilla science and technology / / edited by Daphna Havkin-Frenkel and Faith C. Belanger
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| Titolo: |
Handbook of vanilla science and technology / / edited by Daphna Havkin-Frenkel and Faith C. Belanger
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| Pubblicazione: | Hoboken, NJ : , : Wiley Blackwell, , [2018] |
| ©2018 | |
| Edizione: | Second edition. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (556 pages) |
| Disciplina: | 664/.52 |
| Soggetto topico: | Vanilla |
| Vanillin | |
| Vanilla industry | |
| Soggetto genere / forma: | Electronic books. |
| Persona (resp. second.): | Havkin-FrenkelD <1951-> (Daphna) |
| BelangerFaith C. | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Handbook of vanilla science and technology |
| ISBN: | 1-119-37731-5 |
| 1-119-37729-3 | |
| 1-119-37732-3 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910467004503321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |