Carne : detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto / Mario Stanga
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| Autore: |
Stanga, Mario
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| Titolo: |
Carne : detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto / Mario Stanga
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| Pubblicazione: | Pinerolo (TO) : Chiriotti, 2017 |
| Descrizione fisica: | 565 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.902 |
| Titolo autorizzato: | Carne |
| ISBN: | 978-88-96027-33-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910306359203321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.902 STAM 2017 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |