1.

Record Nr.

UNINA9910306359203321

Autore

Stanga, Mario

Titolo

Carne : detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto / Mario Stanga

Pubbl/distr/stampa

Pinerolo (TO) : Chiriotti, 2017

ISBN

978-88-96027-33-2

Descrizione fisica

565 p. : ill. ; 24 cm

Disciplina

664.902

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 664.902 STAM 2017

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia