Fruit juices : extraction, composition, quality and analysis / / edited by Gaurav Rajauria, Brijesh K. Tiwari
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| Titolo: |
Fruit juices : extraction, composition, quality and analysis / / edited by Gaurav Rajauria, Brijesh K. Tiwari
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| Pubblicazione: | London : , : Academic Press, an imprint of Elsevier, , [2018] |
| ©2018 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource : illustrations (some color) |
| Disciplina: | 663/.63 |
| Soggetto topico: | Fruit juices |
| Persona (resp. second.): | RajauriaGaurav |
| TiwariBrijesh K. | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Fruit juices |
| ISBN: | 0-12-802491-7 |
| 0-12-802230-2 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910298235103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |