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1. |
Record Nr. |
UNINA9910298235103321 |
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Titolo |
Fruit juices : extraction, composition, quality and analysis / / edited by Gaurav Rajauria, Brijesh K. Tiwari |
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Pubbl/distr/stampa |
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London : , : Academic Press, an imprint of Elsevier, , [2018] |
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©2018 |
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ISBN |
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0-12-802491-7 |
0-12-802230-2 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource : illustrations (some color) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index. |
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