Encyclopedia of food microbiology [Risorsa elettronica] / editor-in-chief, Richard K. Robinson
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| Titolo: |
Encyclopedia of food microbiology [Risorsa elettronica] / editor-in-chief, Richard K. Robinson
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| Pubblicazione: | [s.l.] : Elsevier [distributor], c1999 |
| Disciplina: | 664.001 |
| Persona (resp. second.): | Robinson, Richard Kenneth |
| Type File/ Data Note: | Formato html, pdf |
| Requisiti sistema: | Formato html, pdf |
| Titolo autorizzato: | Encyclopedia of food microbiology |
| ISBN: | 9780122270703 |
| Formato: | Risorse elettroniche  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009835870403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Localizzazioni e accesso elettronico | http://www.sciencedirect.com/science/referenceworks/9780122270703 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |