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1. |
Record Nr. |
UNINA990009835870403321 |
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Titolo |
Encyclopedia of food microbiology [Risorsa elettronica] / editor-in-chief, Richard K. Robinson |
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Pubbl/distr/stampa |
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[s.l.] : Elsevier [distributor], c1999 |
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ISBN |
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Disciplina |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Risorsa elettronica |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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