Microbiologically safe foods [Risorsa elettronica] / [edited by] Norma Heredia, Irene Wesley, Santos García
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| Titolo: |
Microbiologically safe foods [Risorsa elettronica] / [edited by] Norma Heredia, Irene Wesley, Santos García
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| Pubblicazione: | Hoboken, N. J. : Wiley, 2009 |
| Disciplina: | 664.028 |
| Persona (resp. second.): | Heredia, Norma |
| Wesley, Irene | |
| García, Santos <1961- > | |
| Type File/ Data Note: | Formato pdf |
| Requisiti sistema: | Formato pdf |
| Titolo autorizzato: | Microbiologically safe foods |
| ISBN: | 9780470439074 |
| Formato: | Risorse elettroniche  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009802650403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Localizzazioni e accesso elettronico | http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470439074 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |