Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain ; traduzione di Aldo Pasquali
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| Autore: |
Poulain, Jean-Pierre
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| Titolo: |
Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain ; traduzione di Aldo Pasquali
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| Pubblicazione: | Bologna, : il Mulino, 2008 |
| Descrizione fisica: | 232 p. : ill. ; 18 cm |
| Disciplina: | 306.4 |
| 394.12 | |
| Soggetto non controllato: | Alimentazione - Abitudini - Aspetti sociali |
| Cibo - Aspetti sociali | |
| Nota di bibliografia: | Contiene bibl. (pp. 207-232) |
| Titolo autorizzato: | Sociologies de l'alimentation |
| ISBN: | 978-88-15-12458-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Francese | |
| Record Nr.: | 990009593900403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 17500 POU |
| 306.4 POU 1 | |
| 60 394.12 POUJ 2008 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Traduzione di:
Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace socila alimentaire