A textbook of dairy chemistry / Edgar R. Ling
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| Autore: |
Ling, Edgar R.
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| Titolo: |
A textbook of dairy chemistry / Edgar R. Ling
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| Pubblicazione: | London : Chapman & Hall, 1963 |
| Edizione: | 3rd ed. reprinted with revisions |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 22 cm |
| Disciplina: | 637.127 |
| Soggetto non controllato: | Latte - Analisi |
| Nota di contenuto: | 1.: Theoretical. - IX, 227 p. 2.: Practical. - XI, 140 p. |
| Titolo autorizzato: | Textbook of dairy chemistry |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009444980403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 52 F 10 |
| 52 F 11 | |
| 637.1-71 | |
| 637.1-72 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |