Immobilized enzymes in food and microbial processes / Alfred C. Olson and Charles L. Cooney
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| Titolo: |
Immobilized enzymes in food and microbial processes / Alfred C. Olson and Charles L. Cooney
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| Pubblicazione: | New York and London, : Plenum Press, c1974 |
| Descrizione fisica: | X, 268 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | BSF-572 |
| Soggetto non controllato: | Biochimica |
| Persona (resp. second.): | Olson, Alfred C. |
| Titolo autorizzato: | Immobilized enzymes in food and microbial processes |
| ISBN: | 0-306-30789-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009423200403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 50 |
| BSF-572-OLS-1 | |
| 572-OLS-1A | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |