Industria delle conserve : teoria e tecnica della conservazione degli alimenti / Franco Emanuele
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| Autore: |
Emanuele, Franco
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| Titolo: |
Industria delle conserve : teoria e tecnica della conservazione degli alimenti / Franco Emanuele
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, 1946 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | VIII, 602 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664 |
| 664.8 | |
| Soggetto non controllato: | Conserve alimentari - Industria |
| Industrie alimentari | |
| Industrie conserviere | |
| Titolo autorizzato: | Industria delle conserve |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009378390403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | VI C 26 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |