Analysis of lipid oxidation / editors Afaf Kamal-Eldin, Jan Pokorný
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| Titolo: |
Analysis of lipid oxidation / editors Afaf Kamal-Eldin, Jan Pokorný
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| Pubblicazione: | Champaign, Ill. : AOCS Press, c2005 |
| Descrizione fisica: | VI, 293 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 612.0157 |
| Soggetto non controllato: | Lipidi - Ossidazione |
| Persona (resp. second.): | Kamal-Eldin, Afaf |
| Pokorný, Jan | |
| Titolo autorizzato: | Analysis of lipid oxidation |
| ISBN: | 1-893997-86-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009358270403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 612.0157 B 1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |