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1. |
Record Nr. |
UNINA990009358270403321 |
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Titolo |
Analysis of lipid oxidation / editors Afaf Kamal-Eldin, Jan Pokorný |
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Pubbl/distr/stampa |
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Champaign, Ill. : AOCS Press, c2005 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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VI, 293 p. : ill. ; 24 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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