Cibo, cultura, identità / a cura di Federico Neresini e Valentina Rettore
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| Titolo: |
Cibo, cultura, identità / a cura di Federico Neresini e Valentina Rettore
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| Pubblicazione: | Roma : Carocci, 2008 |
| Descrizione fisica: | 151 p. ; 22 cm |
| Disciplina: | 394.12 |
| Soggetto non controllato: | Alimentazione - Italia - Usi e costumi |
| Persona (resp. second.): | Neresini, Federico <1962- > |
| Rettore, Valentina | |
| Titolo autorizzato: | Cibo, cultura, identità |
| ISBN: | 978-88-430-4519-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009319160403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | Collez. 1587 (436) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |