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Autore: | Petransxiene, Denise |
Titolo: | La qualité bactériologique du lait et des produits laitiers : analyses et tests / Denise Petransxiène, Louis Lapied |
Pubblicazione: | Paris : Technique et Documentation, 1981 |
Edizione: | 2e édition |
Descrizione fisica: | 228 p. : ill. ; 16 cm |
Soggetto non controllato: | Latte |
Altri autori: | Lapied, Louis |
Titolo autorizzato: | Qualité bactériologique du lait et des produits laitiers |
ISBN: | 2-85206-119-8 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Francese |
Record Nr.: | 990009177570403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | IG 14 F 17 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |