The Cambridge world history of food / editors Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
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| Titolo: |
The Cambridge world history of food / editors Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
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| Pubblicazione: | Cambridge : Cambridge University Press, 2000 (, 2001) |
| Descrizione fisica: | 2 tomi (XLII, 1-1120; XII, 1121-2153 p.) : ill. in b. e n. ; 26 cm |
| Disciplina: | 641.309 |
| Soggetto non controllato: | Cibo - Alimentazione - Storia |
| Persona (resp. second.): | Kiple, Kenneth F. |
| Ornelas, Kriemhild Coneè | |
| Titolo autorizzato: | Cambridge world history of food |
| ISBN: | 0-521-40216-6 |
| 0-521-40214-X | |
| 0-521-40215-8 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990007415840403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 641.309 KIP 1 (1-2) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |